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モエ・エ・シャンドン MCⅢ

ネットのニュースでは目にしますが、
日本のショップではまだ見たことがありません。

当店のセラーに入荷致しました!!!
詳細は少々お待ちください。

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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
URL http://www.taruyasu.com/
月~土 10:00-19:00
祝祭日 10:00-18:00
(日曜定休)&正月
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by mesnilID | 2016-11-22 17:36 | ワイン
噂通りの素晴らしい味わいでした!

先代オーナーの秘蔵【プライヴェート・コレクション】
(国内調達ワイン)

熟成のポテンシャルの高い良年
2001年の複数の畑をブレンドして生産されたプイィ・フュイッセ
その名も
【シャトー・フュイッセ・コレクション・プリヴェ 2001年】
(このワイン用にアンティーク感をだした特別なボトル仕様)

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2001年ということで、15年熟成したィンテージになりますが、
多分飲む前は白ワインのフュイッセで結構キテるんじゃないか?
という声も聞こえてきそうですが、
そこはプライヴェート・コレクションのポテンシャルの凄さが
見事に発揮された状態で、マイナスの要素は皆無!
熟しすぎているとか、ピークだとか、現時点で
そんなニュアンスは全く感じませんでした。
熟成感もフュイッセらしいやわらかさと心地良い酸が何とも言えません!

ホームページにアップする余裕がありませんので
お買いものカゴはついておりませんが、店頭には在庫ございます、
限定数ワインですが、価格等お気軽にお問い合わせ下さい。

以下、輸入元さんのコメントから
[フュイッセが所有する3つのモノポール畑のブレンド。
それぞれを補い完璧な調和をみせる。
微かにオレンジ色がかった深いイエロー。上質なミネラルと
気品さえ感じる熟れた果実味は力強く複雑。若いうちも
バランスに優れたワインだが、15-20年程の素晴らしい熟成の
ポテンシャルも持ち合わせる。]


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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
URL http://www.taruyasu.com/
月~土 10:00-19:00
祝祭日 10:00-18:00
(日曜定休)正月も!
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by mesnilID | 2016-11-19 18:15 | ワイン
2016年 ボージョレ・ヌーヴォー
11.17thu

本日解禁!

当店の定番!ロングセラー!
【コラン・ブリセ】のヌーヴォーは今年も3種類

●ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
●ボージョレ・ヌーヴォー・ノン・フィルター
◎マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー

お蔭様で今年もたくさんのご予約をいただき
ほぼ完売状態ですが解禁日に在庫がないのもまずいので、
(数年前に一度ありました・・)
まだ少し在庫はございます!

当店でヌーヴォーをお買い上げいただけるお客様は
「他と全然違う!」
「本当に美味しいです!」
「妻がここのヌーヴォーを飲んで気に入りそれ以降我が家の定番です」
の様な大変嬉しいコメントをいただいています♪

あと、白のマコンも毎年なかなかの良い仕上がりです!
早速本日お買い上げいただいたお客様が、
「夕食で飲んで美味しくて!」と、
追加のご注文をいただきました!

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写真左)
コラン・ブリセの
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2016
飲んでみて一言で、
‘コラン・ブリセのヌーヴォー史上最高に酸が心地よいヴィンテージ!’
写真左はメゾン・ルロワのヌーヴォーです。
価格は倍ですが、美味しすぎ!

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あと、12月頃入荷予定!
(激ウマ!!)オリーヴオイルのノヴェッロもご予約受付中です!
1000ml、500mlそれぞれ限定12本ずつでしたが、
本日からヌーヴォーのご来店のお客様に
おすすめさせていただくと早速完売してしまいましたので、
輸入元に問い合わせた所、それぞれ12本ずつなら追加を
受けていただけるということで、12本枠が広がりました!
現時点ではまだ在庫ございます!

詳細はお問い合わせください!
お気軽にどうぞ!

それでは、本日は2016年のボージョレ・ヌーヴォーの解禁日
みなさんそれぞれのヌーヴォーを楽しんでください!


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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
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月~土 10:00-19:00
祝祭日 10:00-18:00
(日曜定休)
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by mesnilID | 2016-11-17 18:08 | information
玄人好みのキュヴェもヴィンテージも贅沢な
◎ドン・リュイナール・ロゼ 1996年
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011010000001/011/X/page1/order/

当社自社輸入で数年前に買い付け価格はそのまま!
お値打ち感と希少性が増してます!
ただ!数に限りがございますのでその点ご容赦ください。

とある会にて2本空けたのですが、
シャンパンの20年熟成
(個人的な印象ですが96年でもう20年になるのですね、、
そんな風に考える自分は年をとった証拠かな・・)、
当たり前ですが、その2本のボトルは
正常なレベルでの個体差があり、分かりやすい違いは開けた瞬間の音。

比べると若干控えめにポンッというのと、
元気のよいポンッ(パンッのような)。
後者の音のフレッシュさには
20年経過していることを考えるとある意味驚きです。

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飲み比べると元気のよい方が泡のボリュームは圧倒にありますが、
控えめな方は、泡がある程度溶け込みこれも大変心地よい。
以前に飲んだ時もそうですが、このシャンパンは
鼻腔で香りを感じるというより、そのもっと脳に近い部分で芳醇な香りや、
細かいところは言葉にできませんがオレンジっぽい?フルーツの香りを感じます。

どちらかといえば玄人向けのリュイナール。
あえてというわけではありませんが、
今まであまり宣伝をしてきませんでしたが、
それも遂に残り僅かとなりました。

専用のボックスもなかなか洒落てます。
蓋になる部分の一部にちっちゃな磁石がついていて
ペタッと閉まる様子も高級感があり、
なかなか通なで粋なお遣い様としても是非!おすすめです!
ロゼということもありクリスマスにももってこい♪

ドン・リュイナールのロゼで96は
いま日本市場では珍しいと思います!


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by mesnilID | 2016-11-15 21:56 | ワイン
★シャトー・カロン・セギュール 1970年 1500ml

1970というヴィンテージ、そして70年代のボルドーは
シャトーによって評価が分かれるところ。
そんな中、1970年のカロンセギュールは
非常に困難な時代の真っただ中。

このワインの状態としては、それなりに液面も減っていましたが、
(それなりって‥‥。お客様に販売する場合、ヴィンテージワインは
特に液面の高さもチェックしお伝えしますが、そうでない場合は、
個人的に極端に減っている場合を除いて、多少の減り具合ではあまり気にしません)
経験上(当社自社輸入ワインでよく感じることですが)
実際液面の高さ(低さ)は中身の状態にあまり関係がなく、
結果、それらのワインは
全て‘当たり’の美味しさを実感します。

繊細に保たれたバランスが絶妙に素晴らしく、
酸がどうとか気にする以前に、
まず美味しい!の言葉がでるのは状態の良い古酒の証明。
カロンセギュールの古酒がこんな状態で楽しめるのも大変幸せなことです。

ちなみに、マグナムサイズということで、
それ用の洒落たグッズ(パニエ等)は
使っていませんが、わたくしレストランスタッフではありませんので、
田舎の酒屋としてあるもので代用しました。
見た目は別としてどれも使い勝手はよかったです。

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★エルミタージュ・ラ・シャペル 2005年 1500ml
ポール・ジャブレ・エネ

これまたレアなワイン。
しかもマグナムボトル!
普通に考えてデキャンタしたいワインですが、
あえてそれをせず時間をかけて愉しみました。

このクラスになると、濃いという印象はなく、
エレガントさが際立ちます!
圧巻・・・

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by mesnilID | 2016-11-08 14:42 | ワイン
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現地のオファーにビビビッときて買い付けました!
ブラジル出身の著名な写真家「セバスチャン・サルガド氏」の写真が
ラベルデザインとして特殊加工されています。

航空便にて12月下旬に入荷予定!

航空便ということでお値打ち系ではありませんが
出来るだけお値打ち感をだせたらと思っています。

詳細はしばらくお待ちください・・


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祝祭日 10:00-18:00
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現地のオファーにビビビッときて買い付けました!
ブラジル出身の著名な写真家「セバスチャン・サルガド」の写真が
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航空便ということでお値打ち系ではありませんが
出来るだけお値打ち感をだせたらと思っています。

詳細はしばらくお待ちください・・


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祝祭日 10:00-18:00
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by mesnilID | 2016-11-02 18:27 | ワイン