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コルトン・シャルルマーニュ 2012年
ドメーヌ・ポンソ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/000000002533/

モレ・サン・ドニ村の偉大な生産者「ドメーヌ・ポンソ」
そのポンソが特級畑の白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」
を造っているというのは、あまりしられていないのかもしれません。

極上の特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」
ものすごく印象深く素晴らしいワインでした!!

まずは、ポンソのこだわりから!
ポンソは自社のワインが手元から離れた(出荷後)あとでも
品質対して厳しくチェク機能を働かしていて、
ワインのボトルにいくつか仕掛けをしています。

温度を感知するラベル。
こちらはラベルの横にある色の着いた丸い部分が
正常時は「黄色」を示していますが、
28度を超えると⇒オレンジに変わるようになっており、
一度変わると元に戻ることはありません。

そして、偽造品対策として
ボトルの首元(キャップシールの下部)に
ワインの情報を検索できる封印シールが貼られています。
更に、ボトルの底部はドメーヌの名前が入っています。

あと、独自に開発したコルクがまた特殊。
熟成によって本当のうまさが引き出されるポンソのワイン。
その熟成に対してまさに理想的なコルクとなっています!

梱包されている木箱については、6本入りとなっていて、
ここにも驚きの仕掛けがあり、
特殊なセンサーらしきものが入っていました。
ここまでくると若干やり過ぎな感じもしますが、
生産者側としては、品質管理(というか品質チェック)に対して、
こうなるべくしてなった背景もある様です。。

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味の方は、非常に若いヴィンテージですが、
今、抜群に美味しかったです!
キレイな味わいのコルトン・シャルルマーニュだけに、
他のワインでイメージする若々しさとは違い、
今、とても美味しいと思えるいい状態でした。
これはこれで一つの飲み頃といってもいい様な気がします。
あえて補足ですが、もちろん今後の熟成も楽しみです!

そして、豊富なミネラルが印象的ですが、
硬さは感じず非常に心地よく美味しい。
なんとなくライムを思わせるような清涼感もあり
他の生産者にはない個性がありました。
飲む前は、2012年という若さに少々抵抗はありましたが、
結果、印象はかなりよかったです!
セラーにコレクションしたい(絵になる)ワインでもあります!

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残り在庫状況は△(?)
普段飲みの価格帯ではありませんが、
当店の在庫は市場価格を考えるとお買い得感があります!
是非ご検討ください!

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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
URL http://www.taruyasu.com/
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2015/10/30 fri
18:00
円・ユーロ相場 132.77
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by mesnilID | 2015-10-30 18:05 | ワイン
クリスマスシーズンや、年末年始、
大切な方へのギフトとして、
イチオシ!とっておきのシャンパン!

ミュズ(王冠)に光るダイアのモチーフが印象的!
【アムール・ド・ドゥーツ】

アムール・ド・ドゥーツ・ブラン・ド・ブラン 2005年
ドウーツ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/000000002521/011/012/X/page1/order/
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アムール・ド・ドゥーツは、シャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。
過去のヴィンテージと同じくソフトで程よくクリーミーな口当たりですが、
このヴィンテージは特に骨格になるものがしっかりとあり、
余韻も非常に心地よい・・・
シャンパンにしては若いヴィンテージ(2005年)になりますので、
熟成感というより、イキイキとしたフレッシュ感が強く、
今後どの様に変化していくのかも楽しみです。

写真は、とある会でのひと時。もちろん大好評!

これからクリスマスシーズンにかけて特にお問合わせが増えるアイテムの一つです。
在庫に余裕がある今!是非ご検討下さい!

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by mesnilID | 2015-10-22 19:17 | ワイン

毎年この時期の恒例イベントといえば!
三重県津市にある「ワインバー壱さん」の周年イベント!

今回はなんと【11周年】!!
おめでとうございます!

★11周年イベント週間は
10/19(月)~ /24(土)!

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ワインバー壱さんは津駅(東口)から徒歩2分
三重県津市羽所町314
059-227-1832
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by mesnilID | 2015-10-19 14:36 | information
10月18日(日)は、待ちに待った
「うましくに伊勢シェフクラブ」さんのイベントが行われます!

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明日10月18日(日)は伊勢神宮 外宮前広場に集合!
天気予報もずばり「晴れ」降水確率0%!!

詳細は、下記、伊勢シェフクラブさんのサイトをどうぞ!

饗宴 2015 開催のお知らせ 10月18日(日)
http://www.ise-chefclub.com/news/2015/09/20151018.html

うましくに伊勢シェフクラブ主催 食の祭典
饗宴 2015 KYOUEN 
日 時 2015年 10月 18日(日)
10:00~15:00(予定)*小雨決行
料 金 入場無料
(各店ブースにて1品200円~1000円程度 たくさん召し上がれるようポーションは少量です)

場 所 伊勢神宮 外宮前広場

↓過去の様子もご覧いただけます
http://www.ise-chefclub.com/zen/
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by mesnilID | 2015-10-17 15:58 | ワイン
昨年大成功を収めた岐阜のワインイベント
「岐阜ワインフェスタ」が今年も開催されます!

★11月1日(日)
いよいよもうすぐ!

詳細は下記、
「岐阜ワインフェスタのfacebook」のリンクからご確認ください!
https://www.facebook.com/winegifu?fref=nf


今年は内容も規模もパワーアップする様子です!
チケット制ですので気軽にふらっと立ち寄ることもできます!
東海地方のワイン好きイベント好き、そしてグルメな方も!
是非訪れてみてはいかがでしょうか!

「岐阜ワインフェスタ」...
■開催日:11月1日(日)
■11:00~17:00
■場所:岐阜 柳ケ瀬
今秋 岐阜で行われる大規模なワインイベント!
岐阜ワインフェスタ @柳ヶ瀬
https://www.facebook.com/winegifu?fref=nf


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当店でも前売りチケットを販売しています!
(ご来店にてお願い致します)
詳しくは下記メールアドレスからお問い合わせください♪
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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
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by mesnilID | 2015-10-16 18:29 | information
スポット入荷にて、ボルドーのグランヴァンが入荷致しました!
若すぎない、そして高すぎないアイテムを選びました。

・・過ぎない、というのがポイントですが、
数年前から続くボルドーワインの高騰につき、
(最近はブルゴーニュもそうですが)
いつの日からか、グランヴァン(格付クラス)で、
お値打ちな飲み頃ヴィンテージ(10年熟成とか)を
見つけるのが大変難しくなってしまった現在のボルドーワイン市場。

一時の事を思うと、少しは価格が落ち着いてきた気もしますが、
ここまで高騰するともう元に戻ることはないと思います。
今後は、少しでも戻ることを期待するばかりです。

そんな中、飲み頃に入りつつある2000~2009年までのヴィンテージで
比較的お値打ちと言える魅力的シャトーを選んでみました!
パッと見、オーブリオンと見せかけて実はセカンドも混ざっています・・
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*写真左から
エール・ダルジャン 2009
モンローズ 2007
マレスコ・サン・テグジュペリ 2006
ル・クラランス・ド・オー・ブリオン 2008
ダルマイヤック 2009
ラ・ラギューヌ 2007
ジスクール 2007
グリュオ・ラローズ 2007
カロン・セギュール 2005
(カロン・セギュールは他に、1994,2000,2004,2012年もあります)

在庫状況、価格など、
下記メールアドレスからお気軽にお申し付け下さい♪

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e-mail wine@taruyasu.com
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by mesnilID | 2015-10-15 15:51 | ワイン
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ムルソー・プルミエ・クリュ 2008年
シャトー・ド・ムルソー

歴史あるムルソーの生産者【シャトー・ド・ムルソー】の
バックヴィンテージ!状態はパーフェクト!
お値打ちな価格帯のムルソーで、バックヴィンテージは貴重です!
ボトルの形状は、どっしりとした重厚ボトルを使用していて高級感があります。
お遣い用としてもおすすめしたい白ワインです!

今回ご案内させていただくのは2008年ですが、
同時に入荷した2007年と比べると個性が全く異なり
その違いが面白かったです。

ムルソーらしい古典的味わいに仕上がった2008年。
樽の風味がきいていますが、意外に酸味もしっかりある為、
重いという印象はなく、メリハリが効いていて、ついついもう一杯・・
・・とグラスがすすみます。
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ムルソー・プルミエ・クリュ 2008年
シャトー・ド・ムルソー
http://www.taruyasu.com/shopdetail/000000002543/

**
このムルソー・プルミエ・クリュ(1級畑)は
その名の通り、ワンランク上の1級畑の
ブドウを使用していますが、MAPから確認
できるように、なんとプルミエ最高の畑
「ペリエール/Perrieres」も含まれています!
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合計4つの1級畑のブレンドとなります。
・Clos des Perrieres・Sous Blagny・Clos des Santenots・Les Caillerets
official website http://www.chateau-meursault.com/

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by mesnilID | 2015-10-10 18:51 | ワイン
本日10月1日
待望の入荷!
そして画像解禁!

ボランジェ・スペクターモデル 2009

在庫状況等お気軽にお問合せ下さい!


こんな感じです!
 ↓ ↓ ↓
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私たちも現物はもちろん、いままで写真ですら確認できなかったので、
実際に到着して、想像よりも上質な感じでいい感じに仕上がって
いるように思います。(偉そうなコメントをして失礼しました・・)

映画の公開は12月4日です!


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by mesnilID | 2015-10-01 18:22 | ワイン