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オー・ド・ヴィー・ド・プルーン・ド・ムートン・ロートシルト

今回のグランヴァンの会の〆はムートンのオードヴィーが登場!
原料は香り豊かなプルーンです。
あのシャトー・ムートンからリリースされたことで話題となったオー・ド・ヴィー。当店のこのアイテムはファーストリリース時に当社が蔵出しで買い付けたもので、このシリアルナンバーの分母【/1520】というのは恐らくファーストリリースのロット(おそらく10年位前)です! 
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オード・ヴィー・ド・プルーンは、ムートンの庭師が敷地内で丹精に造るオー・ド・ヴィー(蒸留酒)生産量は限られており全てシリアルナンバーが記されています。芳醇な風味といつまでも続きそうな心地よい余韻の長さは、エレガントで、心(気持ち)も豊かにしてくれること間違い有りません。食後のひと時に、また一日の終わりに味わうには最高に贅沢なオー・ド・ヴィーです。

<制作秘話>女性オーナーである「バロンヌ・フィリップ・ロートシルト」は、彼女の特別な来客者や身近なお客様の為だけに、自分のブドウ畑や、果樹園でとれた果実を使って、“リキュール”や“オードヴィー”(プルーン)を作り、皆に振舞っていました。ある時、彼女はそれを「数量限定のボトル」として番号を振ったボトルに詰め、ムートンを愛してくれる一般消費者の方々へ 提供する為、一年に一度、販売する事を決めたのです。

●次の種類のプルーンが使用されています。
(アルザス産系クエッチ、フランス北東部メッツ産系ミラベル、
フランス北東部ナンシー産系ミラベル、西洋系)
●収 穫:ワインと同様に手摘み 生産工程:収穫後、蒸留
 熟成期間:オーク樽と大瓶で15年間熟成
●アルコール度:42%  生産本数:1520本(年によって異なります)
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by mesnilID | 2013-07-30 14:25 | ワイン

絶対におすすめ!

先月のグランヴァンの会で愉しんだシャンパン!
アンリジローの「フランソワ・エマール」のマグナムサイズ(1500ml)!

f0072767_1973944.jpgアプリコットやオレンジ系の風味が印象的で、独特で・・
様々な風味が複雑に交じり合い、美味しくて心地よくて、
飲んでいると、思わず酸味がどうのこうのとコメントを考えるよりも、目の前のグラスの中にある味わいを、ただ純粋に愉しみたいという気持ちにさせてくれる、、美味しいシャンパン。

ワインを販売する人間がこれではだめですが、
結局本当に美味しいと感じたものは、その美味しい!の一言が
一番相手に伝わるように思います。

それと、何となくシャンパンというより
フルーツを味わっている様な感覚もありました。
個人的に、やみつきになる味。

会の皆さん口をそろえて「美味しいな~」と言っていました♪
あとマグナムならではの安定感とやわらかさがあったように思います。


このフランソワ・エマールは大変貴重なシャンパンで、
しかもマグナムサイズはレアで、もちろん当社自社輸入で状態もよく
最高に美味しいシャンパンです!

数量限定です!是非ご検討下さい♪


アンリジロー
レゼルヴ・ド・フランソワ・エマール・マグナム
 ↓ ↓ ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011002000005/order/
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by mesnilID | 2013-07-26 19:09 | ワイン

レアワイン入荷致しました!

f0072767_19154058.jpgオーストリア大使の鬼頭セレクト!
グリューナー・ヴェルトリナーのアイスワインです!

レアで、貴重なアイスワインということで、基本的には、
輸入元のリストにも載ることはない限定品。

スタッフの鬼頭が、数か月前に大使のイベントの為、
東京に行った際、たまたまこのワインをテイスティングする機会に恵まれ、
その美味しさに思わず、即オーダー!

それから数か月が経ち、ようやくオーストリアの生産者の下から
日本に到着し、当店にも到着致しました♪♪

f0072767_19163710.jpg数量限定!
是非お試しください!

グリューナー・ヴェルトリナー・アイスヴァイン 2011
ゴベルスブルグ
 ↓ ↓ ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/020004000015/order/
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by mesnilID | 2013-07-24 19:16 | ワイン
先週末のワインパーティもお蔭様で無事に終了致しました。
ご参加いただいた皆様、お忙しい中、足を運んでいただき
有難うございました。

立食のビュッフェスタイルでしたが、
今回は皆様着席いただくことができましたので、
ゆったりとした時間をお過ごしいただけたかと思います。
また次回もどうぞよろしくお願い申し上げます♪


★さて、先日ホームページにワインリストを掲載致しました!

当店のワインリスト一覧
 ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/html/notice.html?date=20130320115931&db=gmosp694
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その中のリストは、お買いものカゴにリンクされておりませんが、
ボルドーやブルゴーニュ、シャンパーニュなど、カテゴリーごとに
一覧でご確認いただける内容のリストでございます。

ご興味のありアイテム等ございましたら是非お気軽にご連絡下さい!
よろしくお願い申し上げます。

TEL 059-386-0350
e-mail wine@taruyasu.com
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by mesnilID | 2013-07-23 15:46 | information
RM第三世代の筆頭格「セレック」の、「キュヴェ・ド・レゼルヴ」は
滅多にお目にかかることのできないレアなキュヴェですが、
今回ご案内させていただくのは何と!ジェロボアム(3000ml)!

当店以外に日本で在庫を持っている所があるのでしょうか?

限定1本!
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ジェロボアムでございますので、パーティーや、お祝いのプレゼントなどにもおすすめです!

セレック・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ジェロボアム
 ↓ ↓ ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/024005000002/

ボトルの形も独特で、迫力があります!
販売するより自分で飲みたいというのが正直なところ・・
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by mesnilID | 2013-07-17 19:40 | ワイン

夏もスパークリング♪♪♪

毎日これだけ暑い日が続くと、
さすがにワインは遠のく・・なんてことはありませんが、
まずは、やっぱり泡が飲みたい!

そんなこともあって、シャンパーニュもクレマンも
ちょこちょこ仕入れていたら、どんどん増えていきました・・

全てのご来店のお客様のご要望にお応え出来るといいのですが、
出来るだけお客様の好みに近いものをおすすめさせていただきます!

最近入荷したアイテムで、
ワイン好きの目に留まりそうなクレマンは「アニエス・パケ」!
シャンパーニュでは、大小の樽を使う、話題の第三世代RM
といわれる「ダニアル・サヴァール」がおすすめです!

クレマン
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シャンパーニュf0072767_1951546.jpgf0072767_1952990.jpg
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by mesnilID | 2013-07-16 19:06 | ワイン

昨日に続いて、同じくジェラール・メッツのワインがもう一つ入荷致しました!
(ゲヴェルツ、ピノ・ブランはすでに在庫ございますが、在庫数僅かです)

ミュスカ・ダルザス

ミュスカもやっぱり心地よく美味しい。
残糖約6g/lの辛口ミュスカですが、メッツならではの心地よい甘味があり、
そのあたりは、お客様にも「辛口」という一言では誤解を生み、
辛口ですが甘味もあるというと、聞いている方も訳がわからなくなり、
説明が難しい所です。
ただ一つ言えることは、とても良い生産者で美味しいワインです。
ですので、あとは飲んでからのお愉しみということで♪
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ラベルの楽譜は、このドメーヌ初のグランクリュ、
「Riesling Grand Cru Muenchberg 1991」の
完成を祝して、オペラの演奏で名高い「ストラスブール管弦楽団」に
所属していたドメーヌの友人が作曲してくれたワルツからのもので、
2009年ヴィンテージより、すべてのワインのラベルに採用されたそうです。

クラシック好きの方や、音楽関係者の方におすすめ!
厳しい暑さが続いていますが、そんな時にも美味しく愉しめるメッツのワイン!
プレゼントにもおすすめです!



ちなみに私が最近ハマっているのは(素人ですが)
ベートーベンのピアノ協奏曲第5番の第二楽章です・・
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by mesnilID | 2013-07-12 19:40 | ワイン
スポット入荷ワイン♪
このクレマン、この生産者!美味しいんです!

生産者ジェラール・メッツ!
個人的なことですが、この生産者のワインで一番最初に飲んだのがゲヴェルツで、
あっ!このゲヴェルツ美味しい!!この心地よさはなんだっ?というのが第一印象。
ゲヴェルツによくある苦味がなく、ほんの少し甘みが、それがとても心地よく、
なんとも言えないやわらかさを感じ、自然ともう一杯飲みたいという気持ちに
させてくれて、飲んだあとの余韻も心地よく、メッツにはまりました!

他のアルザスワインにない、独特のやわらかさがあり、
ヘンな言い方ですが、味に艶があるというか、ツルっとした触感というか、
とても心地よいなめらかさを感じる味わい。
それは、ピノ・ブランにしても、他のキュヴェにしても同じです。

更に、なかなか難しい?
(個人的にアルザスのクレマンはヒットする割合が少ない)
クレマンもイケるんです!
そのクレマンが本日入荷しました!
(ただ在庫が安定せず欠品することが多々ございますのでご容赦ください)


特徴的なのは、身体に溶けていく様な、泡の心地よさと、
余韻に微かにふわっと感じる蜜の香り。

メッツの白ワインは、全てのラベルに楽譜が描かれていますが、
クレマンは、少しポップな印譜が描かれています!

ワインは嗜好性や芸術性、多様性等において、よく音楽に例えられることがありますが、
メッツの当主エリック・カジミール氏は、両者の関連性を独自に高めた
哲学に基づくワイン造りを行っています。


店頭にて販売中です!
 ↓ ↓ ↓
クレマン・ダルザス / ジェラール・メッツ
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by mesnilID | 2013-07-11 19:41 | ワイン
「見当山倶楽部」という名をご存知ですか?

今三重県津市で密かに動き出したプロジェクト。

実はこの話は、
私のワインの師匠でもある「松田先生」から教えていただいたのですが、
何十年も休耕地だった先生の友人所有の土地を、友人3人で、
草刈り、整地からスタートさせ、ワイン用の葡萄樹を栽培し始めたそうです。

ワインとして出来上がるのは早くて再来年かな?
三重県のタルヤスの隣町でそんな話が進んでいたことて驚きとともに、
楽しみな気持ちでいっぱいです!

お話を聞いていると、最初の開拓から、
現在畑仕事と、毎日休む日がなく手入れも大変で、本当に骨の折れる毎日の様子です。

東海地方も梅雨が明け、毎日非常に厳しい暑さが続いています。
どうかお身体に無理のないように、みなさん頑張ってください~♪

フェイスブックに「見当山倶楽部」がございますので、
是非ご覧下さい、


ちなみに、当店の店頭で販売しております大好評「特製スモークチーズ」は、
松田先生が作ってくれていて(これが口コミでどんどん広がっています!)
その関係で、私、月に何度か先生の下へ訪れているのですが
この話は早い段階で先生から聞いたことから、、
先日届いた見当山倶楽部会員証のナンバーは何と!No.001
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有難うございます!嬉しい番号です・・
陰ながら応援させていただきます♪


Ps.★★★
「 Wine & Kitchen Velo 」さン情報

電話番号を聞きました!
  ↓ ↓ ↓
TEL 059-356-1545

フェイスブックも↓
https://www.facebook.com/frenchvelo?

三重県四日市市諏訪栄町16-3
長田ビル2F
http://velo/p2/weblife.me
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by mesnilID | 2013-07-09 19:27
2013年7月5日
三重県四日市市に新規オープン!

★★★
Wine & Kitchen「 Velo / ヴェロ 」さン

オープンおめでとうございます!

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昨日のブログの続きですが、早速行ってきました♪
何とかギリギリお店に入ることができたのですが、オープン初日ということもあり、長居してはいけないと思いつつ・・
結局ワインを2本飲み終電ギリギリまでゆっくりしてしまいました。。

Veloさんはアットホームで、どことなく懐かしい雰囲気があり、居心地の良い場所でした。

マスターの岡本さんが料理を担当し、奥様が接客の二人三脚。
料理も何種類か頼ませていただいたのですが、インパクトがあったのは、
パテの厚さ!パテ好き、肉好き、ワイン好きにはたまらない♪
サラダなどの自家製ドレッシングも美味しかったです!

そして、注文させていただいたワインは、マコン・ペロンヌとAFグロ!
まず、マコン・ペロンヌはとても柔らかで品があり美味しかった~!
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そして赤はAFグロのヴォーヌ・ロマネ・マジエール2004年
もちろん状態も良く、よい飲み頃でした!

昨日は蒸し暑い一日でしたが、冷えたマコンと、
ひんやりと感じるヴォーヌ・ロマネは温度も調度よかったです!

そして後から来た四津鈴倶楽部のメンバーが頼んだ
オーストリアのグリューナーも美味しかった!
グリューナーはこれからのシーズンが一番美味しく感じるのではないでしょうか!

是非みなさんも訪れてみてください!


「 Wine & Kitchen Velo 」さン

近鉄四日市駅から徒歩3
営業時間18:00~

三重県四日市市諏訪栄町16-3
長田ビル2F
http://velo/p2/weblife.me
↑サイトはまだ準備中の様子です

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