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知る人ぞ知る超優良生産者
ドメーヌ・ギヨン

素晴らしいギヨンのラインナップの中でも、
トップキュヴェの【エシェゾー】は別格!

正直、あまり人に教えたくないワイン。

ここぞという時に、ご案内したいとっておきのワイン。

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by mesnilID | 2012-09-28 19:05 | ワイン
先日タルヤスで開催しました“ボルドーワインセミナー”

ボルドーワインセミナーとは、
ソペクサ(フランス食品振興会)とボルドーワイン委員会の強力なバックアップの中、
全国80箇所で行われています。

大きな特典としては、ボルドーのリーフレットや資料を無料でいただけるのと、
協賛金がいただけることです。
その為、通常の会費ではあり得ない内容のセミナーを行う事ができる
大変にお得な会のひとつです♪

全国各地で行われている内容は、もちろん異なりますが、
セミナーの最初は必ずソペクサの資料に沿ってボルドーワインの特徴や
バリューボルドーの紹介、生産量の違い、土壌の歴史などを
30分ほど簡単に学ばなければなりません。
飲むことだけが好きなお客様には、大変に苦痛だとは思いますが、ここはご愛嬌で^^

その後は、当店で行った試飲は、
ボルドーの主力品種、メルロー100%のワインと
カベルネソーヴィニヨン100%のワインを個々にテイスティングし、
次は、それを半々で混ぜた(アッサンブラージュ)ものも飲み比べました。

メルロのソフト感とやさしさ、カベルネの力強さと渋み。
この2つを混ぜると、どうのように変化するのか。
どう感じるのかを体験していただきました。
f0072767_18164947.jpg最後は、ボルドーワインの味わいの違いを個々の感性で感じていただけるように、フリーテイスティング。バリューボルドーを含めた約20種のボルドーAOCをズラッ~とカウンターに並べて飲み比べです。

f0072767_18171512.jpgメドックは2008年ヴィンテージで、北部メドックからマルゴーまでの村を飲み比べ♪右岸は、2009年で揃えてフロンサック、ポムロール、サン テミリオン♪(ヴィンテージ揃えるのって、意外と大変なんです・・・)そのほか、ブライやペサック レオニャン、グラーブに甘口、モンターニュ サン テミリオンなどなど。

たくさんのワインをお客様と共に飲み比べて、皆さんの感じ方を伺っていると、
いろんな視点でワインを見て、感じているんだなぁ~と改めて実感致しました。

f0072767_18173588.jpg白子のイタリアン“シェーナ”さんのワインに合う美味しいお料理もいただきながら、
ボルドーワインの魅力に触れた愉しい時間でございました♪

ご参加いただきました皆様、誠に有難うございました。
ちょっと意地悪したワインクイズ・・・。ごめんなさい♪

以上ボルドーワインセミナー担当 鬼頭から報告でした。


ちなみに私橋爪は、明日鈴鹿にトクダネの小倉さんが講演にきますので、
見に行ってきます!楽しみです!
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ベル・エポック「フローラル・エディション」
発売前から、様々なメディアでも取り上げられ話題となってりますが、
みなさんもう実物はご覧になられましたか?

実物は写真で見るよりインパクトがありますよ!
ゴールドが美しくエレガントです!

f0072767_17163751.jpgヴィンテージは2004年ですが、
通常のベル・エポック2004年のキュヴェとは
異なるそうでまさに特別キュヴェ!


通常のベル・エポックもございますので、
この機会に飲み比べをしてみるのもおもしろいですね!


◆ベル・エポック・フローラル・エディション 2004
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011016000004/order/


↓↓こちらも合わせていかがですか?
◎ベル・エポック2004 <好評販売中!当社自社輸入>
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011016000003/order/

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by mesnilID | 2012-09-27 18:39 | ワイン
昨日に続いてオーストリアのワイナリー
「エスターハージ」から♪

今度は白ワイン「シャルドネ・ラマ」です!
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こちらもユニークなラベルデザイン!
ワンちゃんもかわいらしい!

味もイケます!是非お試しを!


◎シャルドネ“ラマ”2008年
  エスターハージ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/020004000009/
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by mesnilID | 2012-09-26 16:33 | ワイン
ユニークなラベルデザイン!
空いているスペースにコメントを書くのもありです!
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◎ピノ・ノワール・フンダートプフンダー 2007年
  エスターハージ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/020004000008/order/

以前ご紹介させていただいたオーストリアの名門エスターハージの
上級クラスのピノノワール「フンダートプフンダー」
(ちょっと名前が言いにくい)

オーストリアのピノ・ノワール
ブラインドしてみるとおもしろいですよ!
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by mesnilID | 2012-09-25 15:47 | ワイン
勝手に番外ブログ(ワインに全く関係のない)で、

土曜日に観た映画が評判通りのいい映画でしたので、
ちょこっとその映画の話題を・・

調度7月夏頃、この映画の話を小耳にはさみ、
絶対観に行きたい!と思っていましたが、
予定が合わないし、何より近くで上映する様子はなく、
半分あきらめかけていた所、後から上映の映画館が増えたみたいで、
これなら行ける!!
ということで、早速半休をとって?(たまたま都合がついたので)
先週土曜日に観に行ってきました!!

何と!本国フランスでは3人に1人が観たという超人気の話題作

★「最強のふたり」フランス語タイトル「untouchable」

これから観に行く方もいるかと思いますので、
どのシーンがよかったとか、こんな笑いがとか、コメントは控えますが、
本当に良かった!たくさん笑って(思わず噴き出す)、ジーンときて、
楽しくて、最後はすごくいい余韻に浸れた映画でした。
こんな余韻は久しぶり♪

映画館で観れてよかった!

それと、意外と頻繁に登場したあのエンジン音も最高でした!


8月24日の日経新聞の金曜の夕刊の映画コーナーでも紹介されていました!
机の間に挟んであった切り抜き♪
↓↓
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是非是非!上映中映画館で!
特に三重はあっという間に終わってしまうから急いで!
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土曜のブログ
一昨日の飲み会は、メンバーの強い要望で、
トラットリア・ヤマカワさんにお邪魔しました。

以前、自家製ジェーラートをご紹介させていただいた鈴鹿の人気イタリアンです!

ヤマカワさんはイタリアに数年滞在し、その後地元鈴鹿に戻り自分のお店をオープン。
その為、ここにくるといつも、普段味わえないような料理(郷土料理も)やパスタが愉しめるのが嬉しい。

この日は、まず始めに出していただいたのが抜群で、
その美味しさに料理名をチェックするのを忘れましたが
(一応食べる前には聞いたのですが)イメージはキッシュの上の様な感じ?
その他も舌で、そして目で愉しませてくれる料理の数々でした。
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一応写真に撮ったのはフレッシュポルチーニのパスタ(これも美味しかった!)
と、ジャケ買いならぬ、ジャケ飲みしたワインは、シチリアのワインでした。


YAMAKAWAさんのホームページはこちら!
 ↓ ↓ ↓
http://www.suzuka-yamakawa.com/
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昨日(9月20日)発売!話題のシャンパン

「ベル・エポックの限定ボトル」『フローラル・エディション』

お蔭様で即日完売!
好評につき、来週追加仕入を致します!

限定ボトルの『フローラル・エディション』は、
日本人フラワーアーティスト東 信氏とのコラボレーション!
エミール・ガレのアネモネの周りに一つ一つ手作業で施されたメタリックな装飾。
セラーのコレクションに加えたい特別なシャンパンです!


f0072767_16394857.jpg実物を見ると、写真よりも輝いていてより高級感があり!
特に金色の文字がゴージャスです!
エレガントの極み・・



◎ベル・エポック・フローラル・エディション
 ↓ ↓ ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011016000004/order/
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by mesnilID | 2012-09-21 16:40 | ワイン
カテゴリー「食後酒&デザートワイン」に
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズが加わりました!

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ ル・シャン・デ・グリオール 2010年
 ポール・ジャブレ・エネ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/024004000008/order/

f0072767_16185265.jpg好きな人にはたまらないVDN(ヴァン・ド・ナチュレル)甘口
このワインの品種であるミュスカのブドウの風味とアルコール感が特徴的で、香は白桃やかりんのイメージが強く個性的。上品な甘さが心地よく、余韻にかけての苦味は最後に味を引き締めている様子で、甘くても飽きがこない。
アルコールは15度と通常のワイン(スティルワイン)に比べて少し高め。

そうそう!造り手は名門「ポール・ジャブレ・エネ」

これもクセになるVDNです。
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by mesnilID | 2012-09-19 16:19 | ワイン
店頭にて好評販売中!
(数量限定)

スモークチーズに並んで最近人気のおつまみがこれ
  ↓ ↓ ↓
「殻つきアーモンド」と、「干しブドウ」
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ワインをお買い上げいただいたついでに!
いかがでしょうか!


ちなみに昨日、当店で行いました、
「ボルドーワインセミナー」はお蔭様で満員御礼!

セミナーあり、20種程のボルドーワインの試飲あり、軽いフードあり♪
みなさん非常に熱心で私どもも非常に遣り甲斐のあるひと時ででした。

後日担当の鬼頭から報告コメントをアップさせていただきます♪
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by mesnilID | 2012-09-18 18:03 | information