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またまた先日のワインパーティーの話に戻って・・

ワインパーティーでご用意させていただいたワインは全部で40種類ほど!

今回のスパークリングはカヴァのマグナム。
甘口はドイツのアイスヴァイン(このあたりの甘口ワインは毎回人気です!)、ロワールのロゼダンジュ。

f0072767_1347672.jpg初登場!オークセイデュレス08、マルセルダイスのミュスカ&ゲヴェルツ(好評)、シャススプリーンブラン、大使がセレクトしたオーストリアワインからも2種類(ちなみにブラインドクイズの答えもオーストリアでした!)、サントネ03シャンソン、ルチェンテ、デュルフォールヴィヴァンのセカンド

f0072767_1347207.jpgムルソー・ジュヌヴリエール06ラトゥール・ジローパヴィマカン99ヴォーヌ・ロマネ07グロフレールジュヴレシャンベルタン03セラファン、スターレーン06などなど・・
やはり良質のブルゴーニュ&ボルドーはいつも減りが早い!
みなさんよく知ってらっしゃいます!


次回もどうぞよろしくお願い致します!
みなさんお気軽にご参加いただけると幸いです!
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お陰さまで先週末のワインパーティーも無事に終えることが出来ました!
お集まりいただきました皆様本当に有難うございました!
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今回もミュゼ・ボンヴィヴァンさんの出口シェフのビュッフェ料理も大好評!
そしてワインの方は当店が担当!全40種類程、中には高額ワインも含まれていて、
その当たりはお客様もよく知ってらっしゃいます・・美味しいワイン、レアなワインから減っていき
あっという間にお開きの時間を迎えました。

ちなみに今回の有料試飲は「シャトー・ディケム’96」でした!

先週は週のはじめから色々イベントがあり、
半年に一度行っている伊勢のグランヴァンの会から始まり、
バロンヌフィリップDMG’86の宴のお手伝い、そしてワインパーティー♪
また後日コメントさせていただきます。
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シャトー・ド・トラシー

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by mesnilID | 2011-07-20 16:58 | ワイン
毎回好評のワインパーティー♪
‘ミュゼ・ボン・ヴィヴァン’さんと‘タルヤス’のコラボ!!

間もなくです!
日にちは7月23日(土)です!

 ↓ 詳しくはこちらで ↓
http://taruyasu.com/html/newpage.html?code=33

  *   *  *  *  *  *   *  *  *  *  *   *  *  *  *  
↓↓↓ 過去のワインパーティー♪の報告です!こんな感じでお楽しみいただいています!

オープン前の17時半
調度この時間に雨が降りましたが、パーティーの時はやみ、
お陰でちょっと涼しくなり、これも日頃の行いか・・
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テラスです。
夏のパーティーはここが使えるから気分最高!夜はちょっと暗いですが。
f0072767_20175074.jpg入り口前です。
ミュゼ・ボン・ヴィヴァンさんの雰囲気がでています!
f0072767_2018891.jpgもうすぐオープン!
厨房もホールもフル回転!!
ホールは氷がピンチで、白ワインが思うように冷えずちょっと焦りました・・
f0072767_20182555.jpg会の途中。
お料理にフォグラも出ていました!
フォアグラとアイスワインを合わせたという通なお客様も見えました。
f0072767_20184164.jpg中締め後。この時間帯になると人気のワインはもう完売間近!

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今年もみなさんどうも有難うございました。
曜日や仕事等の関係で、今回ご参加いただけなかった皆様も、次回また機会がございましたら宜しくお願い申し上げます!

以下のワインが特に人気でした!

●ムルソー・キュヴェ・セレクショネ 2006 ラトゥール・ジロー
http://www.taruyasu.com/shopdetail/008013000002/order/

●ショレイ・レ・ボーヌ・レ・ボンゾル 2004 ギヨン
http://www.taruyasu.com/shopdetail/007006000007/order/
残り僅かです!!

●ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャリオ 2007 ミッシェル・グロ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/007021000029/order/

●エルミタージュ 2002 ギガル
http://www.taruyasu.com/shopdetail/012002000004/product/

●アルザス・トカイ・ピノ・グリ 2003 ポール・ジンク
http://www.taruyasu.com/shopdetail/013001000001/order/
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by mesnilid | 2011-07-16 18:42 | information
テタンジェのプレステージ
【コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン】入荷致しました!!

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オシャレなギフトボックス付きでお遣い用としてもおすすめです!
ワイン会などでも楽しめる素晴らしいシャンパンです!
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011009000002/order/
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by mesnilid | 2011-07-14 16:52
久しぶりにワイングッズのご案内です!

先週、東海地方も梅雨が開けましたが、まず最初のおすすめが、
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000012/order/
http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000009/order/
ご家庭でも冷凍に忍ばせておくと結構便利に使えます!
ワインの温度をもう少し下げたい時や、ビールがぬるくならないようにしたい時!
重宝します!


f0072767_19472576.jpgNEW!! トーション!
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000013/order/
レストランのウエイターの必需品!ご家庭でもこだわるなら「トーション」です!
これ1枚置いておくだけで、高級感漂います。

f0072767_19474446.jpgNEW!! クリスタルボトルストッパー
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/022008000050/order/
飲み残したボトルの栓代わりに!
ディスプレイとしても楽しめます!

f0072767_19483893.jpgそして、上記「クリスタルボトルストッパー」に合わせておすすめするのが!
愛用者も多い!「プライベートプリザーヴ」
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000002/order/

飲み残したワインを次の日に持ち越したい時、
出来るだけワインの風味が逃げないようにするための道具。

バキュバンも有名ですが、先日の勉強会で実験を行ったところ、
「プライベートプリザーヴ」の方が、よりいい状態で風味が残っていました!

しかも、説明書通りの3回プッシュではなく、軽く1回!
こちらの方が味が良かったです!
(ガスの量が多いと、液体に溶け込むとか・・)
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少し間があいてしまいましたが、週末のブログ
 ~ フランス モナコ ~

f0072767_2274223.jpg今回はモナコの穴場スポットを二つ

一つ目は「モナコ海洋博物館&水族館」
なんとモナコに水族館があるのです!
地中海に面する崖の上にあるのにも驚き!

海洋学者でもあったモナコ大公アルベール1世の指揮で、この博物館ができたとか。開館は1910年。館内には海をモチーフとした美しい装飾とともに、大公が蒐集したコレクションが展示されています。
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正直あまり期待はしていなかったのですが、実際に行ってみるとこれがなかなか面白く、おすすめの穴場スポットです!見応え十分!博物館は海洋生物がリアルに再現されていて、模型や標本もわかりやすく展示されてるので、言葉が分からなくても全く問題なし。
f0072767_22135166.jpg天井の巨大ダコ!
これはさすがに気持ち悪かった・・
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水族館は日本でイメージする様な規模が大きいものではありませんでしたが、潜水艦で海底にいる様な雰囲気で、とても雰囲気があり面白かったです。
時期にもよるのか、この時は学生(多分、小学生から中学生位の)社会見学らしき集団が多く、どの辺りからきているのかな(モナコ在住?隣のニース?)?いずれにしてもみんな楽しそうでした!
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もうひとつの穴場!

「何故モナコに・・日本庭園?」

モナコに日本庭園があるのです!
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そうなんですモナコに日本庭園があるのです。
この庭園は、永遠に語り継がれるモナコ王妃・故グレース王妃を偲ぶ為に作られたそうです。もともと親日家であった王妃の希望「モナコに日本庭園が欲しい」という思いを後にレーニエ三世公が形にしたもの。
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f0072767_22173629.jpgまさかモナコで日本の景色を楽しめるとは思っていませんでした!
モナコ在住の人々や、観光客にとっては憩いの場所になっているに違いありません。思わぬ所でこんな日本の景色を楽しめるのはとてもありがたいことですし、こうして海外の方が日本を身近に感じていただけるのはとても嬉しいことです。
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定期的に行っているコラボワイン会。
当店スタッフ鬼頭と、各レストラン様との密な打ち合わせにより、
ご参加いただいたお客様には、毎回素晴らしいマリアージュ(料理とワインの相性)を
お楽しみいただいておりますが、その時々のセレクトワインについて、
特にお客様の反響が大きかったワイン「ピカイチ」なワインをご紹介!

最近はその場で、
「今日のこれ!美味しいから今度お店に買いにいくよ!」とか
「このワインをお遣い物にしたい!」といった様な嬉しいお言葉をいただくことも多く、
本当にありがたい限りでございます!

そこで、先日のミュゼ・ボンヴィヴァンさんとのコラボで反響があったピカイチワイン

【 シャトー・ランシュ・バージュ 2004年 】f0072767_1911397.jpg
  ↓  ↓  ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/006077000001/order/
以前は賛否両論あった「ランシュ・バージュ」ですが、今となれば昔の話!
今回のコラボワイン会では大好評!非常にバランスの取れた素晴らしい味わいです!


過去の会では【 シャブリ・グラン・クリュ・グルヌイユ 】こちらも「ピカイチ」でした!
ついに残り僅か!!
http://www.taruyasu.com/shopdetail/009009000001/
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by mesnilid | 2011-07-02 19:14 | ワイン
先日はちょっとお誘いをいただき、お肉で有名な!桑名のとあるお店でランチをいただきました!
ワインを飲む会ではなかったのですが、私はどうしてもワインを飲みたかったのでお店の方にもご了解いただき、持込をさせていただきました!

f0072767_18291237.jpgその時飲んだワインがこれ!
「ヴォーヌ・ロマネ2007年 グロ・フレール・エ・スール」
とても良かったです!特に香りが!
2007年は不作の年ですが!ブルゴーニュ好きにはたまらないヴィンテージかもしれません。これぞブルゴーニュのピノ・ノワールの良さが現れたヴィンテージ。華やかで、ほのかに香水の様でグラスから手が離せない!なかなかこの様な香りは出ません!おすすめです!!
   ↓   ↓   ↓
http://www.taruyasu.com/shopdetail/007009000022/order/

↓ ↓ ↓今年もそろそろ売れ出しました!
     毎年夏によく売れるワイングッズ!ビールを冷やすのもよし!

 ★プルテックスクーラー
  http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000012/order/

 ★エクスプレスアイスワインクーラー
   http://www.taruyasu.com/shopdetail/022002000009/order/
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by mesnilid | 2011-07-01 18:33 | ワイン