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カテゴリ:ワイン( 545 )


●シャトー・オー・バイイ 1984
   グラーヴ  ¥5,630

84年という古酒にして、蔵出しで入荷した商品です。
オフヴィンテージになりますので、果実味はピークです。しかし状態は完璧。今がピークだからこそ、このワインの20年以上の熟成感をしみじみ感じてしまいます。
f0072767_19233557.jpg色調は全体に褐色がかり、縁は透明感が広く、茶色がかったオレンジ色。(この写真ではその色が出ていません)

香りはやや弱め。口当たり酸を感じます。果実味はとてもやわらかく控えめ。ボリューム感はなくバランス的に酸が出ていますが、わずかに、なめらかさと甘味もあります。

恵まれなかった年だからこそ、この1本の重みの様なものを感じさせてくれました・・・。



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2006/10/31
【WORLD MARKETS】
 円・ユーロ相場
↓)149円50銭-52銭
    (13銭の円安)
by mesnilid | 2006-10-31 19:26 | ワイン


○ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン 2004
   ロベール・シュヴィヨン  ¥5,820


ニュイ・サン・ジョルジュの‘白’というのも珍しいですが、
造り手はあのロベール・シュヴィヨン!!

セパージュはなんと!シャルドネではなくピノ・ブラン90%、シャルドネ10%。
 このワインはG-パンソムリエからブラインドで出されたのですが、少し悩んでシャルドネ100%と答えてしまいました・・。反省。

f0072767_1916138.jpg確かにシャルドネに比べると、もっと柑橘っぽくフルーティーでみずみずしく、軽快。少し時間をおくといきなり樽の香りが出てきました。温度は冷やし気味の方がいいと思います。すっきり感がでて、飲み見慣れない人でも結構すすむ味わい。





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2006/10/17
【WORLD MARKETS】
 円・ユーロ相場
↑)149円28銭-30銭
    (7銭の円高)
by mesnilid | 2006-10-17 19:17 | ワイン

●ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・カイユ
    ロベール・シュヴィヨン  ¥8,260

前回に続き、新着2004年のロベール・シュヴィヨンも全て蔵出しで入荷しました!03年の爆発的な果実味とパワーのスタイルとはがらっと変わった04年。しかし、ブラインドで出されたところG-パンソムリエの鬼頭さんは見事に的中させていました!恐れ入りました。(共通する香りがポイントだったとか・・)
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上品で複雑なピノ・ノワールの香り。非常にソフトな口当たりですが、軽いというものではなく、しっかり奥行きがあり厚みがある味わい。酸が十分あり、果実味がソフトなところが03との大きな違い。好みですが、個人的には、この04が好きです。
 コルクの★★★は何か意味があるのかな?







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2006/10/05
【WORLD MARKETS】
 円・ユーロ相場
↓)149円41銭-43銭
    (64銭の円高)
by mesnilid | 2006-10-05 20:23 | ワイン
○クリュッグ 1990   ¥27,220
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これは絶対コレクションにしておいたほうがいいシャンパン!クリュッグの歴史に名を残すであろうブランドです。昨年から当社も現地で買える今、なるべくたくさん買い付けているシャンパンです!
 熟成を感じる少し濃くて複雑な色合い。芳醇で複雑に絡み合う香り。
繊細なムース。しっかりした酸、ミネラル、まだ若くもありパワフル。剛健。余韻は長い。抜栓直後はまだ堅い。時間が必要です。とても素晴らしいシャンパンです。しかし、もう本当の力を発揮しだすのはもう少し熟成が必要かな・・。






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2006/09/11
【WORLD MARKETS】
 円・ユーロ相場
↑)147円91銭-92銭
    (2銭の円高)
by mesnilid | 2006-09-11 19:11 | ワイン
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★ワイン会 2006.06.14wed


*Bollinger Special Cuvee

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2000
   Gros Frere et Soeur

*Charmes Chambertin 1985
    Camus Pere et Files

*Vosne Romanee 1er Suchots 1976
    Robert Arnoux

*Volnay 1926
    Collection du Dr.Barolet


f0072767_14295881.jpg ドクター・バロレをメインにした昨日のワイン会。
 私はドクター・バロレは初めての経験。・・ドキドキしました。村名「ヴォルネ」にしてすごい生命力。恐らくリコルクはしていない様子。
 それを考えると更に驚異的なワイン。村名であろうとも80年の時を経て、まだ果実味、甘味が残っていました。

ワイン会の報告は後日ホームページにて(G-パンムリエ担当)アップさせていただきます。


ワイン会の参加者のみに配られる、当日のワイン会Book
今回はバロレ仕様のスペシャルバージョン!!
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by mesnilID | 2006-06-15 14:41 | ワイン