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○Clos des Goisses 1992

 *クロ・デ・ゴワセ 1992
   フィリポナ  ¥20,810

フィリポナ 【クロ・デ・ゴワセ】。クリュッグのクロ・デュ・メニルと同じく、稀少な単一畑から生まれる極上シャンパン。シャンパーニュの場合、基本的に異なる産地のブドウをブレンドしてメゾンのスタイルを造りますが、この様に単一畑で造れるということは、それだけ畑のテロワールが素晴らしく、個性があり、尚且つ(もちろんヴィンテージごとの特徴があり)、安定していて見事な仕上がり!

品質的にはもっともっと有名になるのが当たり前のシャンパンですが、生産量や、恐らく日本への入荷量も少ないことから、フィリポナという名前の知名度も少ないと思います。
「知る人ぞ知る」本物のシャンパンです!

○Clos des Goisses 1992_f0072767_21132950.jpg絶妙の熟成感・・。色調も深い黄金色、そしてきめ細かい泡立ち。香りも個性的でイースト香にアカシヤや蜂蜜、熟成感漂い複雑。ムースは繊細でやわらかく、溶け込んでいます。ある意味濃厚な味わい。果実味や熟成感からなんともいえない甘味。こくがあり、複雑で心地よく、優雅で・・。 かなりよかったです。

ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
裏ラベルにデゴルジュマンの日付が記載されています。「AOUT 2004」

巷では「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも言われるそうですが・・・  ?





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2008/5/27
日経平均株価 終値
↑)13,893円31銭 +203円12銭

円・ユーロ相場 東京11時
↓)163円6銭~11銭
   (10銭の円安)
by mesnilid | 2008-05-27 21:31 | ワイン