【Wine Shop】ｳﾞｨﾅﾃﾘｰｱ･ﾀﾙﾔｽの最新情報！！

今回のワインは、先日のワイン会のメインのデザートワイン

ソーテルヌの【ディケム】と【ラフォリ・ペイラゲ】です。
　　*シャトー・ディケム　1995　￥34,490
　　*ラフォリ・ペイラゲ　2000　 ￥5,790

印象としては、イケムは濃密で素晴らしい品格。しかし、まだまだの状態でした。あと5年は寝かせたい様子。ラフォリ・ペイラゲはおいしい飲み頃で、濃密で程好い苦味と、酸味、甘味のバランスが最高でした。
　同時にテイスティングしましたが、最初はイケムのがやさしく丸く、ペイラゲの方が強く感じましたが、2時間後は全く逆。ペイラゲは香りも落ち着いていましたが、イケムはやっと・・という様子でした


それぞれのワインのコメントについて、ロバート・パーカーのコメントがございましたので、
以下参考までに・・

　◆シャトー・ディケム 1995　　ｐｋ93
ほのかなスイカズラ、オレンジマーマレード、ヴァニラビーンズ、香ばしいオークが感じられ、ほどほどに強烈な香りをしている。口に含むと、ミディアムからフルボディーで、良好な酸がある。現時点ではいささか区一的な個性をしているが、余韻は長く凝縮感もあり、比較的甘く良好な酸味のフィニッシュ。　 予想される飲み頃：2007～2035年。
　最終試飲年月：2002年12月　ロバート・パーカー


　◆ラフォリ・ペイラゲ　2000　　ｐｋ90
私が試飲したこのヴィンテージで最良のワインの一つだ（このヴィンテージは多くの人が予言したほど悪いものとは言えない）。明るい黄金色をしており、大柄な、舌触りのある口中感があり、トロピカルフルーツ、カラメル、オレンジマーマレード、バターで炒めたシトラスの趣がある。フルボディーで、比較的成長しているので、最初の10～15年で飲むのが最良である。
　最終試飲年月：2003年1月 ロバート・パーカー





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2008/2/29
日経平均株価　終値
↓）13,603円02銭　-322円49銭

　円・ユーロ相場　東京11時
↑）159円41銭～45銭
　　　（1円21銭の円高）