○Clos St Hillaire 1995
*クロ・サン・ティレール 1995
ビルカール・サルモン
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011013000001/order/
タルヤス新年最初のご紹介ワインはシャンパーニュから始まります！
滅多にお目にかかることのできないシャンパン。
もし時間があれば、ネットや雑誌等調べてみてください！
ビルカール・サルモンのプレステージ
【 クロ・サン・ティレール 】
メゾンのすぐ裏の約1ヘクタールの畑から生まれるピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。熟成感漂い、どちらかといえば濃い色調で複雑でキレイ・・。シャンパーニュならではのイースト香と熟成香、その先もグラスの中で変化します。
細かく繊細な泡立ちで、口に含むとさらにその細かさとクリーミーさを感じます。他のシャンパンにはない個性を感じます。強いのですが‘強い’という言葉では何か違う気がして・・、ボディーが‘どっしり’あるというか、ねっとり感があるというか、ただものではありません。何か圧倒された気分・・。
今飲み頃かというと、そうではない様子。どの様に熟成していくのでしょうか？またいつか！と言いたいですが・・・もしかしたらこれが最後の機会になっていたのかも・・
･････････････････････・・・・・・・・
2008/1/7
日経平均株価 終値
↓）1万4500円55銭
円・ユーロ相場 東京11時
↓）160円62銭～24銭
（46銭の円高）
ビルカール・サルモン
http://www.taruyasu.com/shopdetail/011013000001/order/
タルヤス新年最初のご紹介ワインはシャンパーニュから始まります！
滅多にお目にかかることのできないシャンパン。
もし時間があれば、ネットや雑誌等調べてみてください！
ビルカール・サルモンのプレステージ【 クロ・サン・ティレール 】
メゾンのすぐ裏の約1ヘクタールの畑から生まれるピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。熟成感漂い、どちらかといえば濃い色調で複雑でキレイ・・。シャンパーニュならではのイースト香と熟成香、その先もグラスの中で変化します。
細かく繊細な泡立ちで、口に含むとさらにその細かさとクリーミーさを感じます。他のシャンパンにはない個性を感じます。強いのですが‘強い’という言葉では何か違う気がして・・、ボディーが‘どっしり’あるというか、ねっとり感があるというか、ただものではありません。何か圧倒された気分・・。今飲み頃かというと、そうではない様子。どの様に熟成していくのでしょうか？またいつか！と言いたいですが・・・もしかしたらこれが最後の機会になっていたのかも・・
･････････････････････・・・・・・・・
2008/1/7
日経平均株価 終値
↓）1万4500円55銭
円・ユーロ相場 東京11時
↓）160円62銭～24銭
（46銭の円高）
by mesnilid
| 2008-01-07 21:48
| ワイン
