●Savigny-Les-Beaune 1er Cuvee Fouqurand
*サヴィニー・レ・ボーヌ・1er キュヴェ・フォークラン 2002
オスピス・ド・ボーヌ コレクション・アラン・コルシア ￥5,200
このワインは今まで2回登場しましたが、いずれも印象が違いました。船便で入荷したての時期、少ししてからの時期、そして完全に落ち着いた今回（今回は熟成してきたことも合わさって）ということで、いずれも違う印象でしたが、今回は完全にバランスが取れてきた様子です。
魅力的なブルゴーニュのヴィンテージ’2002 「2002年ばまだまだ若い」と思っていたけど、味はそろそろいい具合の熟成を始め、市場からは（生産量の少ないブルゴーニュということもあり）姿を消しつつあるヴィンテージ！
若々しいピノ・ノワールが少し落ち着いた様子で、スミレや赤いベリー香、そしてあたたかさをイメージする香り。（是非大き目のグラスでお試し下さいませ。）骨格となるすっぱくない酸。果実味、タンニンや苦味、アルコールどれもしっかりしていて強い。でもバランスはよくなめらか。いい味わいになってきました！
しっかりしているのですが、思いのほか進むペースが早かったです・・（個人的に）
サヴィニー好きにはたまらない味わい♪
･････････････････････・・・・・・・・
2007/7/11
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
↓）1万8060円95銭
円・ユーロ相場 東京11時
↑）167円18銭～20銭
（91銭の円高）
オスピス・ド・ボーヌ コレクション・アラン・コルシア ￥5,200
このワインは今まで2回登場しましたが、いずれも印象が違いました。船便で入荷したての時期、少ししてからの時期、そして完全に落ち着いた今回（今回は熟成してきたことも合わさって）ということで、いずれも違う印象でしたが、今回は完全にバランスが取れてきた様子です。
魅力的なブルゴーニュのヴィンテージ’2002 「2002年ばまだまだ若い」と思っていたけど、味はそろそろいい具合の熟成を始め、市場からは（生産量の少ないブルゴーニュということもあり）姿を消しつつあるヴィンテージ！
若々しいピノ・ノワールが少し落ち着いた様子で、スミレや赤いベリー香、そしてあたたかさをイメージする香り。（是非大き目のグラスでお試し下さいませ。）骨格となるすっぱくない酸。果実味、タンニンや苦味、アルコールどれもしっかりしていて強い。でもバランスはよくなめらか。いい味わいになってきました！
しっかりしているのですが、思いのほか進むペースが早かったです・・（個人的に）
サヴィニー好きにはたまらない味わい♪
･････････････････････・・・・・・・・
2007/7/11
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
↓）1万8060円95銭
円・ユーロ相場 東京11時
↑）167円18銭～20銭
（91銭の円高）
by mesnilid
| 2007-07-11 20:30
| ワイン
