●Ch Pavie 1975
*シャトー・パヴィ 1975
サン・テミリオン ￥12,960
昨日のラスコンブ同様、75年のパヴィということで、ボディのある年ではなくシャトーの状況も低迷していた時期。飲み頃的にかなり厳しいかな？と思いながら試飲をしてみました。
結果。もしこれが、成功していたものであればまた違ったのかもしれませんが、全く悪くない。おいしい。香りは少し弱め。でも意外とボディは弱いという感じではなく、ソウトでやさしい。長期熟成に向かないのかもしれませんが、とてもいい熟成の仕方をしています。そしてバランスは決して悪くない。薄くない。酸味が出ているわけではない。全他的にやさしくバランスがとれています。
こういったワインは、ボトルを目にして、イメージして、価格を見て、味わって・・・
評論家でもなければ、そんな考え方はやめて、純粋にそのワインが熟成してきた味わいを楽しめたらいいと思います。
･････････････････････・・・・・・・・
2007/6/21
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
↑）1万8237円25銭
円・ユーロ相場 東京11時
↑）165円50銭～60銭
（13銭の円高）
サン・テミリオン ￥12,960
昨日のラスコンブ同様、75年のパヴィということで、ボディのある年ではなくシャトーの状況も低迷していた時期。飲み頃的にかなり厳しいかな？と思いながら試飲をしてみました。
結果。もしこれが、成功していたものであればまた違ったのかもしれませんが、全く悪くない。おいしい。香りは少し弱め。でも意外とボディは弱いという感じではなく、ソウトでやさしい。長期熟成に向かないのかもしれませんが、とてもいい熟成の仕方をしています。そしてバランスは決して悪くない。薄くない。酸味が出ているわけではない。全他的にやさしくバランスがとれています。こういったワインは、ボトルを目にして、イメージして、価格を見て、味わって・・・
評論家でもなければ、そんな考え方はやめて、純粋にそのワインが熟成してきた味わいを楽しめたらいいと思います。
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2007/6/21
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
↑）1万8237円25銭
円・ユーロ相場 東京11時
↑）165円50銭～60銭
（13銭の円高）
by mesnilid
| 2007-06-21 20:32
| ワイン
