●Mumm de Cramant
*マム・ド・クラマン NV
G.H マム ¥9,460
![●Mumm de Cramant _f0072767_1917631.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/200702/15/67/f0072767_1917631.jpg)
新着のシャンパーニュから
【マム・ド・クラマン】!
現在F1の表彰のシーンで使われているのは、このG.Hマムの「コルドン・ルージュ」。赤いリボンをイメージしたラベルのデザインが印象的です。
単一村、単一クリュ、単一品種(シャルドネ)、単一ヴィンテージ!しかしノンヴィンテージ。そこがこだわり!
ヴィンテージ シャンパンを名乗るには最低3年の熟成期間が必要となりますが、シャルドネのフレッシュな特徴を残したい為に熟成期間は2年~2年半にとどめているそうです。
![●Mumm de Cramant _f0072767_19171861.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/200702/15/67/f0072767_19171861.jpg)
きめ細かい泡立ち、ムースは中庸。フレッシュで甘い柑橘(すっぱそうじゃない)、リンゴ、ハニー。イースト香は強くない。
程好いムースの口当たり。さわやかでエレガント。甘味は少なく、余韻にかけては少し苦味を感じます。ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)の軽快さ、フレッシュさエレガントさの特徴がでたシャンパーニュです。
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2007/2/15
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
円・ユーロ相場
↑)157円62銭~65銭
(87銭の円高)
by mesnilid
| 2007-02-15 19:33
| ワイン