●Ch Haut Brion 1954
*シャトー・オー・ブリオン 1954
最高によかったです！ピークの様でピークでないワイン。このままいつまでも続いていきそうな味わい。
ちなみに、ロバート・パーカーの本に書いてある、1954年ボルドーのコメント
収穫量：少なかった。
重要な情報：ぞっとするような気象条件のもとで遅摘みされたひどいヴィンテージ。
飲み頃：今でも飲む価値があるものとは思えない。
価格；何の価値もない
そこまで書かなくても・・・って気がしますが、
一般的評価としては確かにそうなのかもしれません。
味のコメントはうまく出来ませんが、印象に残ったのは、まじりっけがない。なんともいえない甘味、酸が全く出ている様子はないし、ダメな要素（ピークということではなく劣化という意味で）も微塵も感じられない。時間をおいても全く落ちていく感じを受けない。とにかく印象に残るワイン。
ワインの出来としては、1954年というとても厳しい環境の中で生まれたワイン。本来の‘オー・ブリオンらしさ’はないのかもしれません。しかし、1954年というヴィンテージでこうした味が今残っているということ、それもまたオー・ブリオンらしさなのかもしれません。
いずれにせよ今年の締めくくりは素晴らしい【オー・ブリオンの1954年】でした。
コルクは折れた状態・・というか、スクリューを差し込む時に、「チョン」とコルクに触れただけでコルクが「すー」っと瓶の中に落ちていきました・・。（飲み終わった後、取りだしましたが折れてしまいました）コルクの状態もピークの為（50年代以前のワインは）、こういうことはたまにありますが、それでもワインは生きていたので幸いでした。
by mesnilid
| 2006-12-31 20:02
| ワイン
