【Wine Shop】ｳﾞｨﾅﾃﾘｰｱ･ﾀﾙﾔｽの最新情報！！

*シャトー・オー・ブリオン・ブラン　1997　　￥33,790

初めてこの機会に恵まれました。

私にとっては未知のワイン。なんといってもオー・ブリオンの造る白ワインだから・・
セパージュはセミヨン６３％　ソーヴィニヨン・ブラン３７％　基本的に。

とても輝いていてそれほど濃くない。白い花のイメージと木のイメージ、まだ若い。味わいは、直ぐには開いてきません。非常にやわらかですみきっている。バランスは完璧。先入観から入ると、控えめな印象を受けますが、とても繊細で上品なワイン。一日で飲みきってしまわず、一杯だけ飲んで残りは翌日にまわしました（バキュバンをして）。やはり翌日のがおいしかったです♪隠れていた要素が少し顔を出したような・・・

本当においしいタイミングで飲むならもうしばらく熟成が必要だと思います。


オー・ブリオンの白はグラーヴ地方最上の評価を得ていると共に、大変珍しいワイン！
当社が買い付けをする場合、ネゴシアンのオファーを見ても、このワインはちょっと違う。蔵出し専門にしているネゴシアンのリストを例に挙げると、以前はオファーにリストアップされることはありませんでした。こちらから問い合わせをすれば、ネゴシアンがシャトーに問い合わせをして、運がよければ「出せる」という返事が返ってきて、それで購入したのがこの1997年。最近はたまにオファーリストに載ることもありますが、それでも
　「Haut Brion Blanc」 価格の部分は「ON REQUEST」となっています。通常必ず価格が明記されているので、これはごく稀なことです。それだけ簡単にオファーできるものでもなく、価格も簡単に付けられないのかもしれません・・。

　・ということは見つけた時が「買い」のワインだと思います。

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2006/12/25
【WORLD MARKETS】
日経平均株価　午前終値
　円・ユーロ相場
↑）155円89銭～93銭
　　　　（40銭の円高）