●Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2003 ＤＲＣ
*ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2003
ＤＲＣ （ラヴィニア） ￥12,000
ＤＲＣの造るオート・コート！一味違いました！
私はこのワインを飲むのは初めてなので、以前紹介されていた雑誌などのコメントを見てイメージを膨らましていました。2002年までのコメントのポイントはいずれもミネラル豊富で酸味がしっかりしている様子。
色は若々しく薄め。輝きがある。実際はこの写真で見るより薄いです。香りは若々しく、フレッシュな柑橘系が主体。時間が経てばなんともいえない甘い香りもでてきます。
2003年らしく酸はやわらか。透明感がありとてもキレイなワイン。若いワインなので閉じてる要素はあると思いますが、おいしく飲めます。非常にバランスよく、軽く感じるけど、軽くなく。すっきりしているようで軽く絡みつくような感じもあります。
何はともあれ、ＤＲＣの造るワイン。経験できてよかったです。
ちょっと変わった形のデキャンタ→
【 OVARIUS / オヴァリウス 】
フランスに住んでいる師匠がわざわざ送ってきてくれました！ユニークで斬新な形。しかし、なにぶん特殊なものなので、いくらベテランの職人さんでも、この様に上手く完成させることが難しいということ・・。 普通のデキャンタでは引き出せない要素を目覚めさせる力があるようで。そして四次元の可能性を秘めたというか、ワインでいえばビオディナミに共通するような感じです。いろんな世界がありますね・・
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2006/12/21
【WORLD MARKETS】
日経平均株価 午前終値
円・ユーロ相場
↑）156円2銭～7銭
（8銭の円高）
by mesnilid
| 2006-12-21 19:34
| ワイン
