ポンソのコルトン・シャルルマーニュ 2012年
コルトン・シャルルマーニュ 2012年
ドメーヌ・ポンソ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/000000002533/
モレ・サン・ドニ村の偉大な生産者「ドメーヌ・ポンソ」
そのポンソが特級畑の白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」
を造っているというのは、あまりしられていないのかもしれません。
極上の特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」
ものすごく印象深く素晴らしいワインでした！！
まずは、ポンソのこだわりから！
ポンソは自社のワインが手元から離れた（出荷後）あとでも
品質対して厳しくチェク機能を働かしていて、
ワインのボトルにいくつか仕掛けをしています。
温度を感知するラベル。
こちらはラベルの横にある色の着いた丸い部分が
正常時は「黄色」を示していますが、
28度を超えると⇒オレンジに変わるようになっており、
一度変わると元に戻ることはありません。
そして、偽造品対策として
ボトルの首元（キャップシールの下部）に
ワインの情報を検索できる封印シールが貼られています。
更に、ボトルの底部はドメーヌの名前が入っています。
あと、独自に開発したコルクがまた特殊。
熟成によって本当のうまさが引き出されるポンソのワイン。
その熟成に対してまさに理想的なコルクとなっています！
梱包されている木箱については、6本入りとなっていて、
ここにも驚きの仕掛けがあり、
特殊なセンサーらしきものが入っていました。
ここまでくると若干やり過ぎな感じもしますが、
生産者側としては、品質管理（というか品質チェック）に対して、
こうなるべくしてなった背景もある様です。。
味の方は、非常に若いヴィンテージですが、
今、抜群に美味しかったです！
キレイな味わいのコルトン・シャルルマーニュだけに、
他のワインでイメージする若々しさとは違い、
今、とても美味しいと思えるいい状態でした。
これはこれで一つの飲み頃といってもいい様な気がします。
あえて補足ですが、もちろん今後の熟成も楽しみです！
そして、豊富なミネラルが印象的ですが、
硬さは感じず非常に心地よく美味しい。
なんとなくライムを思わせるような清涼感もあり
他の生産者にはない個性がありました。
飲む前は、2012年という若さに少々抵抗はありましたが、
結果、印象はかなりよかったです！
セラーにコレクションしたい（絵になる）ワインでもあります!
残り在庫状況は△（？）
普段飲みの価格帯ではありませんが、
当店の在庫は市場価格を考えるとお買い得感があります！
是非ご検討ください！
* - * - * - * - * - *
↓お問い合わせはこちら↓
ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
URL http://www.taruyasu.com/
･････････････････････････････
2015/10/30 fri
18：00
円・ユーロ相場 132.77
ドメーヌ・ポンソ
http://www.taruyasu.com/shopdetail/000000002533/
モレ・サン・ドニ村の偉大な生産者「ドメーヌ・ポンソ」
そのポンソが特級畑の白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」
を造っているというのは、あまりしられていないのかもしれません。
極上の特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」
ものすごく印象深く素晴らしいワインでした！！
まずは、ポンソのこだわりから！
ポンソは自社のワインが手元から離れた（出荷後）あとでも
品質対して厳しくチェク機能を働かしていて、
ワインのボトルにいくつか仕掛けをしています。
温度を感知するラベル。
こちらはラベルの横にある色の着いた丸い部分が
正常時は「黄色」を示していますが、
28度を超えると⇒オレンジに変わるようになっており、
一度変わると元に戻ることはありません。
そして、偽造品対策として
ボトルの首元（キャップシールの下部）に
ワインの情報を検索できる封印シールが貼られています。
更に、ボトルの底部はドメーヌの名前が入っています。
あと、独自に開発したコルクがまた特殊。
熟成によって本当のうまさが引き出されるポンソのワイン。
その熟成に対してまさに理想的なコルクとなっています！
梱包されている木箱については、6本入りとなっていて、
ここにも驚きの仕掛けがあり、
特殊なセンサーらしきものが入っていました。
ここまでくると若干やり過ぎな感じもしますが、
生産者側としては、品質管理（というか品質チェック）に対して、
こうなるべくしてなった背景もある様です。。
味の方は、非常に若いヴィンテージですが、
今、抜群に美味しかったです！
キレイな味わいのコルトン・シャルルマーニュだけに、
他のワインでイメージする若々しさとは違い、
今、とても美味しいと思えるいい状態でした。
これはこれで一つの飲み頃といってもいい様な気がします。
あえて補足ですが、もちろん今後の熟成も楽しみです！
そして、豊富なミネラルが印象的ですが、
硬さは感じず非常に心地よく美味しい。
なんとなくライムを思わせるような清涼感もあり
他の生産者にはない個性がありました。
飲む前は、2012年という若さに少々抵抗はありましたが、
結果、印象はかなりよかったです！
セラーにコレクションしたい（絵になる）ワインでもあります!
残り在庫状況は△（？）
普段飲みの価格帯ではありませんが、
当店の在庫は市場価格を考えるとお買い得感があります！
是非ご検討ください！
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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
URL http://www.taruyasu.com/
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2015/10/30 fri
18：00
円・ユーロ相場 132.77
by mesnilID
| 2015-10-30 18:05
| ワイン
