ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ナチュール 2012年

ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ナチュール 2012年
ルー・デュンモン

自社畑のキュヴェ・ナチュール。最新ヴィンテージが入荷しました!
グラスに注いだ状態でもエレガントな香りは溢れていますが、
時間と共にもう一つ進んだ、うっとりするほどのレベルに変わっていきます。
2012年でこのレベルはさすがです!

毎年変わるラベルデザインですが、この2012年は、「ひなげし」
ちなみに、ひなげしの花言葉は「慰め、いたわり、優しさ、思いやり」
などがあるそうです。プレゼントとしてもおすすめのワインです。
現在HP非掲載ですが、店頭にはございます!

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<ワイン情報>
2008年ヴィンテージからの新作キュヴェ。「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー(有機)栽培ぶどうのみで造られたジュヴレです。「オー・コルヴェ」の単一区画より。平均樹齢40年のVV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽50%、セガン・モロー社製アリエ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。ラベルの花は毎年変わります。2012年ヴィンテージの花は「ひなげし」です。

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ヴィナテリーア・タルヤス
e-mail wine@taruyasu.com
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by mesnilID | 2015-05-14 15:37 | ワイン