【Wine Shop】ｳﾞｨﾅﾃﾘｰｱ･ﾀﾙﾔｽの最新情報！！

先日は、お世話になっている（ワインの）先生のご紹介で、
新潟にある「セトワイナリー」さんの瀬戸さんが当店にご来店いただきました！
遠方より有難うございました。

セトワイナリーさんの公式ホームページ
http://ziosetto.com/wine/

瀬戸さんは、真摯にワイン造りに励み、
過剰なイメージなどでお客さんを呼びたくない、
ということから、ホームページもいたってシンプル。

以前までは写真もなかったらしいのですが、
さすがに奥様からワイナリーの写真位は乗せた方が良いと言われ、
現在、その程度の写真は掲載しているそうです。

瀬戸さんはイタリアワイン好きらしく、その影響か
ワインの名前や所々にイタリアンテイストが盛り込まれています！

ということで、早速！
瀬戸さんのおすすめワイン４アイテムを仕入れてみました。
（内１アイテムは飲食店様専用のキュヴェ）



詳細コメントはワイナリー情報を掲載させていただきました

店頭にて数量限定で販売しておりおます！
お早目に！！

■白ワイン

◎ヴィーノ・ビアンコ／オルトレマーレ　2012　
2013年6月発売
特徴：ドライ、フローラル、淡いイエロー
品種：セーベルブラン（山形県産）、シャルドネ（新潟産）

◎ヴィーノ・ビアンコ・オルトレマーレ　2012
2013年7月発売
特徴：ドライ、アロマティク、酸、ライトグリーン
品種：ケルナー（北海道産）
オルトマーレとは、イタリア語で「海の向う」という意味の造語。北海道のブドウがフェリーに乗って新潟の港に着くイメージから命名。

■赤ワイン

ヴィーノ・ロッソ2012 【NEW】
2013年11月発売
特徴：ドライ、小梅、ヴェッディ、ハーブ、淡い朱赤
品種：カベルネ・ソーヴィニョン（新潟県産）、セーベルルージュ（北海道産）
ヴィヴァーチェ2012年を古小樽で3カ月以上熟成。ワインはまろやかになりました。


■飲食店様限定白ワイン

ヴィーノ・ビアンコ／イトシゲラネ　2012【NEW】
2013年11月発売
特徴：ドライ、リッチ、スモーキー、ペールゴールド
品種：シャルドネ（新潟県産）
2012年はステンレスタンク発酵し、熟成後、新小樽熟成をわずかに行い、リッチでスモーキーな味わいとなりました。


創業者の瀬戸さんは、2010年、26年間勤めた広告業界と出身地の東京を離れ、同年秋より新潟に移り住み「カーブドッチワイナリー」でぶどう栽培とワイン醸造を一から学ぶ、2011年にワイナリー建設用地の取得と共に法人を設立し、2013年5月に果実酒製造免許を取得したそです。