【Wine Shop】ｳﾞｨﾅﾃﾘｰｱ･ﾀﾙﾔｽの最新情報！！

先日タルヤスで開催しました“ボルドーワインセミナー”

ボルドーワインセミナーとは、
ソペクサ（フランス食品振興会）とボルドーワイン委員会の強力なバックアップの中、
全国80箇所で行われています。

大きな特典としては、ボルドーのリーフレットや資料を無料でいただけるのと、
協賛金がいただけることです。
その為、通常の会費ではあり得ない内容のセミナーを行う事ができる
大変にお得な会のひとつです♪

全国各地で行われている内容は、もちろん異なりますが、
セミナーの最初は必ずソペクサの資料に沿ってボルドーワインの特徴や
バリューボルドーの紹介、生産量の違い、土壌の歴史などを
30分ほど簡単に学ばなければなりません。
飲むことだけが好きなお客様には、大変に苦痛だとは思いますが、ここはご愛嬌で＾＾

その後は、当店で行った試飲は、
ボルドーの主力品種、メルロー100％のワインと
カベルネソーヴィニヨン100％のワインを個々にテイスティングし、
次は、それを半々で混ぜた（アッサンブラージュ）ものも飲み比べました。

メルロのソフト感とやさしさ、カベルネの力強さと渋み。
この2つを混ぜると、どうのように変化するのか。
どう感じるのかを体験していただきました。
最後は、ボルドーワインの味わいの違いを個々の感性で感じていただけるように、フリーテイスティング。バリューボルドーを含めた約20種のボルドーＡＯＣをズラッ～とカウンターに並べて飲み比べです。

メドックは2008年ヴィンテージで、北部メドックからマルゴーまでの村を飲み比べ♪右岸は、2009年で揃えてフロンサック、ポムロール、サン テミリオン♪（ヴィンテージ揃えるのって、意外と大変なんです・・・）そのほか、ブライやペサック レオニャン、グラーブに甘口、モンターニュ サン テミリオンなどなど。

たくさんのワインをお客様と共に飲み比べて、皆さんの感じ方を伺っていると、
いろんな視点でワインを見て、感じているんだなぁ～と改めて実感致しました。

白子のイタリアン“シェーナ”さんのワインに合う美味しいお料理もいただきながら、
ボルドーワインの魅力に触れた愉しい時間でございました♪

ご参加いただきました皆様、誠に有難うございました。
ちょっと意地悪したワインクイズ・・・。ごめんなさい♪

以上ボルドーワインセミナー担当 鬼頭から報告でした。


ちなみに私橋爪は、明日鈴鹿にトクダネの小倉さんが講演にきますので、
見に行ってきます！楽しみです！