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エルミタージュ・ブラン 2007 ジャン・ルイ・シャーヴ

Hermitage Blanc 2007 Jean Louis Chave
http://www.taruyasu.com/shopdetail/012007000001/product/

エルミタージュ・ブラン 2007 ジャン・ルイ・シャーヴ_f0072767_13175181.jpg気品とパワフルさを持ち合わせたシャーヴのエルミタージュ。シャーヴのエルミタージュといえばやなりルージュ(赤)のイメージが強いですが、いやいやブラン(白)も忘れてはいけません。これほど風味豊かで味わい深いローヌは滅多にお目にかかれません。

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色調からして、ローヌの上級ワインそのもの。力強い印象のある黄金色(写真は光の加減で実際よりも薄い)。厳しいブドウの選別をイメージさせる蜜の香りがかすかに漂い、同時にアルコールの重圧感もこの香りを嗅いだ時点ですでに感じます。

時間の経過による香りの変化もまた複雑でおもしろい。30分位経ってから再び香りを嗅ぐと、カカオやマカロンの様な甘く、香ばしく、心地よい香り・・

口に含むとただ者ではない重圧感。完成された完璧なバランス。風格、気品が漂います。
1時間経過した味わいはとてもやわらかでやさしい。しかし後に残る余韻は長い。

セラーに並ぶと絵になるワインです。今後の熟成も楽しみです・・
さらにパワーのある「ヴィンテージ2008」もございます。

エルミタージュ・ブラン 2007 ジャン・ルイ・シャーヴ_f0072767_1621029.jpg
ちなみに「シャーヴ」は
「ワイナートNo.63
 フランスの偉大なる造り手10人」
の内の1人に選ばれています!
by mesnilID | 2012-03-20 13:19 | ワイン