伊勢グランヴァンの会
先日伊勢で行われた「グランヴァンの会」から
かれこれ4回目になりますが、回を重ねるごとに強烈なインパクトと余韻を残してくれます。
そして今回特に良かったのは、メインにたどり着くまでのワインまでの組み合わせと、
最後の最後に持ってきたイケムの86年。
もともと今回はイケムを味わいということが決まっていて、そこに合わせて何をもってくるかということで、
やはり目玉の赤も欲しい。ということで、今回はダブルメイン。
この組み合わせが最高で、数日間余韻を引きずりました。
ちなみにこの時のセレクトはG-パンソムリエ(この呼び方懐かしい)こと、オーストリアワイン大使 鬼頭(今月末からオーストリアに出発))が担当!
最初のメインがサンテミリオンの2大シャトー 95年の飲み比べ。
「シュヴァル・ブラン」&「オーゾンヌ’95」、どちらもものすごく良い状態。
格別に美味しい。やさしさがありながら、強く美味しさのインパクトがある。
あまりの良さに会は大盛り上がり。そしてその余韻が続いている中で、
2つ目のメイン「イケム’86」
この流れは最高でした!
雰囲気や、余韻、この場所の心地よさ、全てが一体となり
なんともいえない心地よさ・・思わず誰もが打ちのめされました・・

シュヴァルブランのコルク
お手本的美しさ・・
オーゾンヌのコルクは撮り忘れました・・
この粘性に注目!
◆シャトー・シュヴァル・ブラン 1995年
http://www.taruyasu.com/shopdetail/004007000010/order/
◆シャトー・オーゾンヌ 1995年
http://www.taruyasu.com/shopdetail/004008000003/order/
かれこれ4回目になりますが、回を重ねるごとに強烈なインパクトと余韻を残してくれます。
そして今回特に良かったのは、メインにたどり着くまでのワインまでの組み合わせと、
最後の最後に持ってきたイケムの86年。
もともと今回はイケムを味わいということが決まっていて、そこに合わせて何をもってくるかということで、
やはり目玉の赤も欲しい。ということで、今回はダブルメイン。
この組み合わせが最高で、数日間余韻を引きずりました。
ちなみにこの時のセレクトはG-パンソムリエ(この呼び方懐かしい)こと、オーストリアワイン大使 鬼頭(今月末からオーストリアに出発))が担当!

「シュヴァル・ブラン」&「オーゾンヌ’95」、どちらもものすごく良い状態。
格別に美味しい。やさしさがありながら、強く美味しさのインパクトがある。
あまりの良さに会は大盛り上がり。そしてその余韻が続いている中で、

この流れは最高でした!
雰囲気や、余韻、この場所の心地よさ、全てが一体となり
なんともいえない心地よさ・・思わず誰もが打ちのめされました・・

シュヴァルブランのコルク
お手本的美しさ・・
オーゾンヌのコルクは撮り忘れました・・


◆シャトー・シュヴァル・ブラン 1995年
http://www.taruyasu.com/shopdetail/004007000010/order/
◆シャトー・オーゾンヌ 1995年
http://www.taruyasu.com/shopdetail/004008000003/order/
by mesnilID
| 2011-08-20 19:37
| ワイン