Opus One 2005
オーパス・ワン 2005
さすがに開けたての香りはまだ閉じ気味でしたが、時間とともにジワジワと魅力的に。ブラックベリー、ダークチョコ、フレッシュなカベルネの魅力が溢れ、デキャンタ後は更に複雑に広がります。味わいは、とにかく密度が濃く、がっしりして、尚且つなめらか。将来を約束されているかのよう。
今の時点では、デキャンタをして最低２時間は欲しい。そして若干温度は高めの方がより個性が現れます（冬場ですし）。エレガントさを兼ね揃えた濃縮感、濃さ、甘み、樽香はいかにもカリフォルニアらしく、オーパスワンらしくもあります。セラーにコレクションしたいヴィンテージです！
http://www.taruyasu.com/shopdetail/018001000003/
ちなみに、この時の会では他にも素晴らしいワインばかり集まりました！またご紹介させていただきます。
さすがに開けたての香りはまだ閉じ気味でしたが、時間とともにジワジワと魅力的に。ブラックベリー、ダークチョコ、フレッシュなカベルネの魅力が溢れ、デキャンタ後は更に複雑に広がります。味わいは、とにかく密度が濃く、がっしりして、尚且つなめらか。将来を約束されているかのよう。今の時点では、デキャンタをして最低２時間は欲しい。そして若干温度は高めの方がより個性が現れます（冬場ですし）。エレガントさを兼ね揃えた濃縮感、濃さ、甘み、樽香はいかにもカリフォルニアらしく、オーパスワンらしくもあります。セラーにコレクションしたいヴィンテージです！
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ちなみに、この時の会では他にも素晴らしいワインばかり集まりました！またご紹介させていただきます。
by mesnilid
| 2010-01-22 22:24
| ワイン
