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Hermitage La Chapelle 1999

エルミタージュ・ラ・シャペル 1999
 ポール・ジャブレ・エネ

そろそろ飲み頃に入ってきました。
ある程度の熟成感を愉しもうと思うと、最低あと5年は寝かせたい気もしますが、これからジビエの季節、最高のマリアージュ(相性)を引き出してくれるワインです!できれば1時間前位にデキャンタをおすすめ致します。

Hermitage La Chapelle 1999_f0072767_19502055.jpg1999年のローヌは天候に恵まれ年、このワインの様な上質なシラーは10年経った現在もまだ若さを残し、これからの熟成にも期待がかかります。 非常にまろやかで静かに?力強い(能ある鷹は爪を隠す)。品の良さ、素性の良さ、上質感が漂います。他のワインと比べて熟成が遅く進んでいるようで、これからも遅そう。

【エルミタージュ・ラ・シャペル】はポール・ジャブレ・エネの最高峰!
シラーがおいしい季節!是非一度お試しくださいませ。
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ヴィンテージは全く異なりますが、、「エルミタージュ・ラ・シャペル 1961年」は、ワインスペクテーター誌で‘20世紀最高の12本のうちの1本’に選ばれています。
by mesnilid | 2009-11-10 10:49 | ワイン